6 Resep Tumis Kangkung Rumahan Bumbu Spesial Ala Restauran

Posted on
Kumpulan resep tumis kangkung rumahan dengan bumbu spesial ala rumah makan & restauran terkenal. Menggunakan bumbu tumis kangkung aneka rasa, seperti saus tiram, saos saori, tauco & lainnya. Teman teman juga bisa menambahkan terasi untuk memberikan citarasa spesial yg unik & lezat.

Kangkung / dikenal dalam dunia ilmuwan sebagai Ipomoea aquatica adalah salah satu jenis sayuran yg banyak sekali digunakan oleh ibu ibu di negara kita. Tumbuhan hijau yg banyak mengandung vitamin & mineral ini memang salah satu tumbuhan yg paling mudah untuk dijumpai. Bahkan tanpa perlu perawatan khusus tumbuhan ini bisa tumbuh & berkembang dengan baik. Oleh karena itu kali ini kita akan mengajak ibu ibu & teman teman untuk memasak resep tumis kangkung. Ada berbagai macam bumbu tumis kangkung yg bisa kita buat & dicoba untuk dijadikan menu masakan sehari hari di rumah.

Daftar Isi Kumpulan Resep Tumis Kangkung Spesial

  • Tips Cara Membuat Tumis Kangkung Spesial Ala Bumbu Restauran
  • 1. Resep Tumis Kangkung Sederhana
  • 2. Resep Tumis Kangkung Spesial Ala Restauran
  • 3. Resep Tumis Kangkung Saus Tiram
  • 4. Resep Tumis Kangkung Tauco
  • 5. Resep Tumis Kangkung Saori
  • 6. Resep Tumis Kangkung Terasi

Tumis kangkung / banyak yg menyebutnya juga sebagai cah kangkung adalah salah satu menu andalan warung kaki lima / restauran restauran. Cara membuat tumis kangkung yg cepat & praktis memang membuatnya jadi menu pilihan banyak orang. Tanpa menunggu waktu lama, hidangan sayuran dengan citarasa yg lezat & kaya vitamin sudah bisa kita santap. Apalagi bumbu tumis kangkung ini juga sederhana & simpel lho.

Loading…

Banyak yg menyukai kelezatan resep tumis kangkung yg banyak di jual di restauran / rumah makan terkenal. Tetapi sedikit mungkin diantara mereka yg sudah pernah mencoba memasak cah kangkung ini di rumah. Memang buat yg belum tahu, memasak resep masakan tumisan ini dianggap sulit. Yang paling sering terjadi adalah kangkung yg dibuat terlalu lembek sehingga tidak menarik & tidak mengundang selera.

Tips Cara Membuat Tumis Kangkung Spesial Ala Bumbu Restauran

resep tumis kangkung spesialbumbu resep tumis kangkung

Sama seperti resep sayur bayam, resep capcay sayuran / masakan dengan sayuran hijau lainnya, waktu memasak resep tumis kangkung ini jangan terlalu lama. Secukupnya saja supaya matang tetapi jangan terlalu lembek. hal ini dilakukan untuk menjaga kandungan vitamin & mineral dalam daun kangkungnya tidak hilang & rusak. Selain untuk menjaga kualitas & kandungan vitamin dari sayuran kangkungnya, waktu yg tidak terlalu lama juga membuat tekstur daun & batangnya terasa lebih kress & tidak terlalu lembek.

Bumbu tumisan untuk kangkungnya seperti bawang merah & bawang putih bisa di uleg sampai halus dengan bahan lain. Atau bisa juga cukup di iris iris lalu digoreng dengan sedikit minyak / ditumis dengan bahan lain. Disesuaikan saja dengan selera & waktu masak teman teman di rumah. Supaya tidak terlalu keras, tangkai yg masih dipakai bisa dibelah menjadi 2 ya di bagian tengahnya. Oke untuk yg sudah membeli & menyispksn kangkungnya, simak bahan & bumbu resep tumis kangkung mulai dari yg menggunakan saos tiram, terasi, tauco & lainnya dibawah ini ya.

1. Resep Tumis Kangkung Sederhana

Selain waktu & cara memasak tumis kangkung ini cepat, bumbu tumis kangkung bisa dibilang juga cukup sedikit. Dibandingkan dengan resep sayuran lainnya seperti sayur sop ayam, sayur lodeh & lainnya bumbu tumis kangkung bisa dibilang lebih simpel & sederhana. Teman teman tetapi tidak perlu khawatir. Walaupun sederhana & cepat, citarasa resep sayur kangkung cukup nendang & lezat kok untuk teman makan nasi putih bersama dengan tempe goreng, ikan goreng ataupun lauk lainnya.

tumis kangkung sederhana rumahanresep tumis kangkung sederhana rumahan

Bahan :

  • Bahan pertama adalah sayuran kangkung segar kurang lebih 3 ikat ukuran sedang.
  • Buah cabai merah secukupnya sesuai selera / kurang lebih sebanyak 3 pcs.
  • Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 1 pcs.
  • Bawang merah ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2 pcs.
  • Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera / kurang lebih sebanyak 0.5 sendok kecil saja.
  • Gula pasir secukupnya sesuai selera / kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil saja.
  • Kaldu bubuk rasa sapi / ayam secukupnya sesuai selera.
  • Air bersih & minyak goreng secukupnya sesuai kebutuhan.

Cara membuat tumis kangkung sederhana :

  1. Pertama cuci bersih daun kangkung lalu petik & buang tangkai bawahnya.
  2. Kalau perlu rendam sebentar dengan air bersih yg diberi sedikit garam sebentar lalu cuci kembali & tiriskan.
  3. Kupas lalu iris bawang merah, buah cabai & bawang putih lalu sisihkan.
  4. Ambil wajan lalu masukkan irisan bawang & cabai diatas & aduk sebentar sampai wangi.
  5. Masukkan potongan kangkungnya lalu aduk sebentar.
  6. Tuang garam bersama dengan gula pasir, kaldu bubuk & sedikit air.
  7. Aduk aduk kembali sebentar saja sampai kelihatan kangkungnya sudah matang.
  8. Tes rasa kalau sudah pas angkat & sajikan.

2. Resep Tumis Kangkung Spesial Ala Restauran

Tumis kangkung ini walaupun termasuk sayuran sederhana tetapi banyak dijual di restauran & rumah makan lho. Bahkan resep tumis kangkung ini menjadi salah satu primadona & menu andalan mereka. Sekarang teman teman tidak perlu risau lagi. Kali ini kita akan berikan cara membuat tumis kangkung ala restauran yg lezat & mantap rasanya. Bahan & bumbu tumis kangkung ala restauran bisa dilihat dibawah ini ya.

resep tumis kangkung ala restaurantumis kangkung ala restauran mudahBahan :

  • Bahan pertama adalah sayuran kangkung yg sudah dicuci bersih & disiangi / dipetik kurang lebih 1 ikat ukuran sedang besar.
  • Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2 pcs.
  • Bawang merah ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 3 pcs.
  • Kemiri ukuran sedang yg sudah disangrai sebelumnya kurang lebih sebanyak 2 pcs.
  • Buah tomat ukuran kecil 1/2 buah saja.
  • Terasi yg sudah dibakar sebentar supaya lebih harum kurang lebih sebanyak 1/2 sendok kecil.
  • Buah cabai rawit secukupnya sesuai selera / kurang lebih sebanyak 2 pcs.
  • Buah cabai merah keriting secukupnya / kurang lebih sebanyak 2 sampai 3 pcs.
  • Gula pasir secukupnya sesuai selera.
  • Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera masing masing.
  • Minyak goreng secukupnya.